Laissez vous surprendre par cette étonnante mousse d’orange vegan.
Ce dessert est vite fait et convient à tout le monde.
Léger et fruité, vous allez voyager jusqu’à la stratosphère.
Menu
Mousse d’orange au safran
Temps :
10 minutes + minimum 4 heures au frais
Ingrédients:
Pour 4 personnes
2-3 Oranges
150g Tofu soyeux
2cs Sirop d’agave ou miel ou érable
1/2cc Agar-agar
30ml Lait d’amande
1 Pincée de safran
2-3 Oranges
150g Tofu soyeux
2cs Sirop d’agave ou miel ou érable
1/2cc Agar-agar
30ml Lait d’amande
1 Pincée de safran
Préparation:
– Peler les oranges à vif et lever les filets.
– Réserver quelques filets pour la décoration.
– Mixer les oranges avec le tofu et le sirop d’agave.
– Diluer l’agar-agar dans le lait d’amande et porter à ébullition.
– Ajouter à la préparation et mixer à nouveau, avec le safran.
– Répartir dans 4 verrines et placer minimum 4 heures au frais.
– Décorer avec les filets.
– Réserver quelques filets pour la décoration.
– Mixer les oranges avec le tofu et le sirop d’agave.
– Diluer l’agar-agar dans le lait d’amande et porter à ébullition.
– Ajouter à la préparation et mixer à nouveau, avec le safran.
– Répartir dans 4 verrines et placer minimum 4 heures au frais.
– Décorer avec les filets.
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