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Gaspacho

Alors Tess ce soir nous présente son Gaspacho maison en nous faisant bien comprendre la différence entre un Gaspacho et un Carpaccio. Bon appétit.

t-diner_28_juillet_009

Temps :

30 minutes

Ingrédients:

– 10 belles tomates
– 1 concombre
– 2 poivrons rouges
– 1 oignon rouge
– 2 gousses d’ail
– 2cs d’huile d’olive
– 2cs vinaigre (exemple xérès)
– Se

Préparation:

– Epépiner les tomates, le concombre et les poivrons.
– Peler l’ail et l’oignon.
– Mixer le tout ensemble.
– Laisser reposer une nuit au frais et rectifier l’assaisonnement avant de servir dans des bols ou verrines.

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