Pour 4 personnes
Cette fois Tess nous parle de fraîcheur sucré, salé.
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Salade fraîcheur
Temps :
30 minutes
Ingrédients:
– 1 avocat mûr
– 120g de salade mesclun (jeunes pousses)
– 100g de fraises
– 100g de pastèque
– 1cs de graines de tournesol
– 1cs de graines de courge
– 80g de fromage de chèvre ou mozzarella
– 5 feuilles de menthe et 5 feuilles de basilic
– Huile, citron et assaisonnement pour la sauce
– 120g de salade mesclun (jeunes pousses)
– 100g de fraises
– 100g de pastèque
– 1cs de graines de tournesol
– 1cs de graines de courge
– 80g de fromage de chèvre ou mozzarella
– 5 feuilles de menthe et 5 feuilles de basilic
– Huile, citron et assaisonnement pour la sauce
Préparation:
– Laver et essorer la salade.
– Peler, dénoyauter et couper l’avocat en cubes.
– Rincer et équeuter les fraises puis les couper en tranches
– Peler et couper la pastèque en cubes.
– Couper le fromage en morceaux.
. Laver et ciseler les herbes aromatiques.
– Faire torréfier les graines dans une poêle.
– Confectionner une sauce avec l’huile d’olive, le citron et de l’assaisonnement.
– Mélanger le tout délicatement.
– Peler, dénoyauter et couper l’avocat en cubes.
– Rincer et équeuter les fraises puis les couper en tranches
– Peler et couper la pastèque en cubes.
– Couper le fromage en morceaux.
. Laver et ciseler les herbes aromatiques.
– Faire torréfier les graines dans une poêle.
– Confectionner une sauce avec l’huile d’olive, le citron et de l’assaisonnement.
– Mélanger le tout délicatement.
